牆 的 變 店 水 水. 從15分鐘理論出發 把飲食過程定義為展演行為 入門接待入座 製作甜品 上菜以致於品嚐皆是環環相扣的戲劇章節 店內所有人物都成舞台一份子 空間是鋪陳食境的實驗劇場 框景畫面的靜與廊道人影婆娑的動 種種對比創造衝突也成就平衡 使展演行為讓整座劇場機制
從15分鐘理論出發 把飲食過程定義為展演行為 入門接待入座 製作甜品 上菜以致於品嚐皆是環環相扣的戲劇章節 店內所有人物都成舞台一份子 空間是鋪陳食境的實驗劇場 框景畫面的靜與廊道人影婆娑的動 種種對比創造衝突也成就平衡 使展演行為讓整座劇場機制